Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Sopa de verduras con toque especial

3 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deSopa de verduras con toque especial

Avatar de cookiemonster
Receta enviada por cookiemonster
273 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Sopa de verduras con toque especial

El sofrito es lo que le da el sabor único a esta sopa de verduras, y es que, aunque muchas se llamen igual, no todas las sopas tienen el mismo sabor.

Recetas de Sopas y cremas » Sopas de verduras

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 50 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 27 Marzo de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Sopa de verduras con toque especial?

  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Sopa de verduras con toque especial?


Empezaremos por hacer el sofrito, que es lo que hace que la sopa de verduras con toque especial tenga ese nombre. Para ello, en una sartén pondremos un poco de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añadiremos la cebolla pelada y picada.

Cuando la cebolla empiece a estar transparente, añadimos una pizca de sal y una pizca de pimienta. A continuación, pelamos y añadimos las zanahorias y el tomate al sofrito de la sopa de verduras con toque especial, y removemos para que todas las verduras se mezclen.

El siguiente paso, para que el sabor quede a la perfección, es picar los pimientos, que habremos despepitado previamente, y agregarlos a la sartén también.

Cuando tengamos todas estas verduras ya cocinadas en la sartén, ponemos una olla al fuego y añadimos el caldo de verduras y, acto seguido, el sofrito al completo, añadiendo también un poco de aceite de oliva.

Tras llevar la olla media hora al fuego tenemos que añadir a la sopa de verduras con un toque especial la patata pelada y cortada en dados medianos para que se cocine con el resto de ingredientes.

Después de que rompa a hervir de nuevo, bajamos el calor a la mitad y dejamos que se cocine durante quince-veinte minutos más... Lista, una sopa de verduras con toque especial ideal para llevar a la mesa y disfrutar de su sabor.


Foto orientativa: Greencolander

Nota del autor

Resulta una idea genial preparar unos exquisitos picatostes para que la sopa de verduras con toque especial tenga una textura crujiente y distinta.



La receta de Sopa de verduras con toque especial no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Sopa de verduras con toque especial?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.